Bugünün milliyet gazetesinde bir haber gözüme ilişti. MCDonalds fast food'un obeziteye neden olmadığını, obezite oranının en yüksek olduğu bölgelerde faaliyette olmadıklarını söylemiş. Bu önerme hatalarla dolu.
Birincisi, obesite'nin en yaygın görüldüğü bölge pasifik adaları ve obesite oranında son 100 yılda inanılmaz bir artış olmuş. Bunun sebebi evet MCDonald's değil ancak yine batı kültürünün o bölgeye tanıttığı bir yiyecek olan spam.
Normalde bu bölgede yaşayan kişilerin metabolizması yılın büyük bir bölümünü kıtlıkla baş edecek şekilde ayarlı (heyooo evrim, Darwin ve natural selection). Bu adalar giden misyonerler dinlerinin yanında spam de götürerek halkın bu ürünle tanışmasını sağlıyorlar. Halk bu yiyeceği çok beğeniyor ve çokça tükeymeye başlıyor. Spam her mevsim bulunduğu için artık kıtlık sorunu da olmayınca kıtlıkla baş etmeye ayarlı metabolizma "kilo" yapıyor.
Amerikalar ilk keşfedildiği dönemde avrupadan gidenlerin görütdükleri mikroplar yüzünden bağışıklığı bu mikroplara alışık olmayan birçok yerli bizim önemsiz diye nitelendirdiğimiz hastalıklar yüzünden ölmüşler. hatta bazı adalarda yerel halk tamamen ortadan kaybolmuş. Spam yoluyla yaşananlar aynı sürecin daha yavaş ve daha acılı hali.
Dikkatimi çekti bu haber çünkü şu sıralar ödev okuyorum ve en populer ödev konularından biri obezite. Unutmadan ödevlerde "kaynak yazın, kaynak yazın" diye tepinip duruyorum. kendim de kaynak göstermeliyim şu durumda.
SPAM hikayesi Oliver Sacs'ın "renkkörleri adası" adlı kitabından.
Günün fotosu da Çin'den Yangtze Havzasında bulunan tapınaklardan birinin bahçesinden.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder